Jiro Dreams of Sushi - Comentarios

...Gelb creates a peaceful, contemplative mood with his long shots of men delicately molding fish onto rice...

Jiro drømmer i dén grad om sushi, og i David Gelbs fine og nænsomme portræt får vi lov til at blive en del af de drømme.

Man är tacksam att man fått titta in i den säregna restaurangen...

...this artful documentary about renowned Tokyo sushi master Jiro Ono is not going to help save Charlie the Tuna one iota.

Engaging and trancey, it’s one of the most incisive gastro-docs in recent memory.

Denna dokumentär är definitivt gjord med kärlek. Varje bild är som ett vackert porträtt och musiken sätter verkligen prägel på hela historien.