BBQ Brawl - Battle der Grillprofis

Ein Barbecue aus der Kindheit

42min - Schaulaufen am Rost: Beim „Warm-Brutzeln“ landen in Texas schmackhafte Leckerbissen wie Rib-Eye-Steak mit Pfefferkäse und Meerrettich-Sahne, gefüllte Fleischbällchen mit Pfirsich-Bourbon-Soße und Lammkarree mit Fenchelkruste auf dem Teller.

Das Texas-Barbecue

42min - Das richtige Timing und die richtige Temperatur: Wenn ein Rib-Eye-Steak zu lange auf dem Grill liegt, verbrennt die Außenseite, bevor das Fleisch genießbar ist. Damit das Steak innen schneller gart, wendet Fernsehkoch Bobby Flay einen Trick an.

High Steaks

Überraschte Sieger

42min - Von Kansas über Tennessee bis nach Alabama: Jede Region in den USA hat ihren eigenen Barbecue-Stil. In dieser Folge sollen die verbliebenen Kandidatinnen und Kandidaten kulinarische Highlights aus diversen Teilen des Landes zubereiten.

Köstliches Finale

42min - Lee Ann Whippen und Susie Bulloch zerlegen im US-Bundesstaat Texas ein Schwein. Das Fleisch wird anschließend in zwei Feuergruben aus Betonsteinen gegart. Die Finalistinnen bereiten auf der „Star Hill Ranch“ schmackhafte Grillplatten zu.

Going Whole Hog

Blindfold Taste Test

4min - Bobby Flay and Michael Symon blindfold the contenders, who must guess various ingredients by their scent and taste. See if anyone can tell what avocado is!

Culinary Relay Race

5min - Bobby Flay and Michael Symon judge the contenders as they compete in a culinary relay race to see who can cut up whole chickens, roll out biscuits and skewer kebabs in record time.

The Preheat: Sauce Taste Test

4min - Bobby Flay and Michael Symon have the remaining four contenders taste three barbecue sauces to see who can name their ingredients.

The Preheat: Prep Race

5min - Bobby Flay and Michael Symon judge the final two contestants as they race to grate cheese, pipe deviled eggs and prep pork sandwiches. It's their last challenge before a contestant claims the title of "Master of 'Cue!"